掀起全民烹飪熱潮，老板電器烹飪大賽讓美食更治愈

時間：2022-05-12 18:00:08 類型：全屋定制瀏覽量：9528

烹飪是一場平易近人的創(chuàng)造，在當前疫情常態(tài)化的環(huán)境下，更多人有了居家烹飪的時間，而烹飪不僅能夠增加生活的溫度，更能夠抹平生活的不易。

為了向更多人傳遞烹飪治愈人心的初衷，5月10日晚，老板電器舉辦了屆中國烹飪達人邀請賽，9位烹飪達人奏響了一場充滿色香味的烹飪交響樂。此次比賽邀請了張同學、安秋金、九月（江千尋）、肥豬豬的日常、真探唐仁杰、廚房歷險記、噗噗嘰嘰、小宇菇菇、Cici888的家宴等9位抖音千萬粉絲級別的烹飪達人參賽，由知名演員王耀慶、老板電器高級副總裁何亞東、老板電器CMO葉丹芃、中國美術學院評委專家朱發(fā)運、聽說很好吃主廚郭科、浙江衛(wèi)視《聽說很好吃》節(jié)目總導演鄭也納擔任評委。這九位大家耳熟能詳的“吃貨”們同臺比拼廚藝，引發(fā)全民關注，直播曝光達到1.1億！

烹飪達人演繹生活的溫度

中國烹飪文化博大精深、底蘊深厚，此次老板電器中國烹飪達人邀請賽，以“讓烹飪創(chuàng)造更出色”為主題，聯(lián)合中國美術學院色彩研究所，為比賽定制了烹飪食材色彩主題，包括北京的“焦糖紅”、青島的“海螺灰”、廈門的“珠蠔白”、沈陽的“菹菜黃”、成都的“花椒紅”、廣州的“黑鮑金”、蘇州的“晚稻白”、昆明的“松露黑”、西安的“烤羊褐”，9大城市的代表色彩，不僅展示出中式烹飪豐富的色彩魅力，也盡顯中國烹飪的千變萬化。

比賽現場，9位達人根據各自城市的食材代表色和對應食材展開烹飪創(chuàng)作。不同的食材搭配組合，通過不同的烹調方式呈現出來，可以迸發(fā)出許多意想不到的靈光，這點同樣在這場邀請賽中表現得很充分。認為“做頓好吃的就是天大的事”的安秋金，創(chuàng)作了九香脆皮和牛，展現成都的食材色。小宇菇菇呈上一道“野菌煎帶子”，體現昆明的“松露黑”，她認為“好奇心夠強，廚房會給你驚喜?！贝送猓瑥N房歷險記的“嫩烤羊排”，噗噗嘰嘰的“芝士焗生蠔”，肥豬豬的“油爆海螺”等也盡顯地方特色和烹飪創(chuàng)新。

作為當下新農人代表的張同學，則是和搭檔一起做了一道東北家常菜：酸菜汆白肉。張同學積極推動新農人計劃，為鄉(xiāng)村振興貢獻力量，他用自己的真誠詮釋了烹飪質樸的意義。在他的眼中，吃是生活的一部分，烹飪的意義構成了生活的意義。

終，Cici憑借一道“福祿雙全福袋”獲得全場高分，榮獲好吃星廚稱號。對她來說，烹飪的意義就是讓親朋好友吃得開心，讓大家有美好的心情，得到贊賞的時候，就會非常有滿足感，她認為“家宴就是高級別的接待。”

對于大部分人來說，烹飪的意義早已發(fā)生了變化，9位達人相聚在這場比賽里，不是為了一較高下、分出勝負，而是希望傳達烹飪的能量：溫暖、平和、治愈人心。通過做飯，他們治愈別人，也治愈自己。

科技創(chuàng)新激發(fā)烹飪創(chuàng)造力

在老板電器看來，烹飪是一場貼近生活的創(chuàng)造，每個人都是烹飪創(chuàng)造的主角。創(chuàng)立43年來，老板電器始終聚焦烹飪，堅守科研人精神，發(fā)揚工程師文化，以解決中式烹飪難題為己任，從每一位烹飪創(chuàng)造者的需求出發(fā)，通過一系列硬核烹飪科技，不斷研發(fā)出適合中國廚房的廚電產品。

在比賽過程中，老板電器的黑科技產品也獲得了達人們的一致好評，Cici感慨“科技真的改變了烹飪方式，讓烹飪創(chuàng)作更加輕松了?！?/span>老板電器雙腔大吸力油煙機免去了打掃的困難，以及對肺部和皮膚的困擾，蒸烤一體機可以讓人不再糾結某道菜的火候與時間，而更適合中國廚房的洗碗機，更把烹飪后環(huán)節(jié)的麻煩事項統(tǒng)統(tǒng)承包。

對于廣大用戶來說，此次比賽不只能飽“眼?！保€可以一飽口福。老板電器會將本次比賽達人所做的菜肴，以獨創(chuàng)的AI中式烹飪曲線記錄并運用到產品上，從而讓每個用戶都能輕松做出烹飪達人的味道。

老板電器認為，中國人的烹飪需求變革經過了三個階段。個階段是食物由生變熟的便利性和多樣性的需求，所以產生了不同的烹飪器皿。第二個階段是改善烹飪的環(huán)境和降低烹飪勞作帶來的不便性，所以才有了油煙機、燃氣灶、一體機和洗碗機。第三個階段是把烹飪當作一種愛好和創(chuàng)作，所以要用數字化和智能化的手段來降低對烹飪技巧的依賴，激發(fā)對烹飪的熱愛。

當前，老板電器正在推動第三階段的進程，那就是用數字化烹飪降低烹飪門檻，激發(fā)烹飪創(chuàng)造力。老板電器認為，烹飪和音樂、繪畫一樣，都是極富個性化和藝術性的創(chuàng)造，而廚房電器是可以滿足用戶創(chuàng)作需求的家電。

為了進一步助力用戶烹飪創(chuàng)作，激發(fā)烹飪創(chuàng)造力，老板電器近年來陸續(xù)發(fā)起“守護我家的瀕危失傳菜”藝術展、“有故事的菜”、烹飪創(chuàng)造者大會，獨家冠名烹飪節(jié)目《聽說很好吃》，用一系列活動激發(fā)用戶的烹飪熱情，全方位聚焦“烹飪創(chuàng)造力”。

面向下一代，老板電器大力推動“食學教育”的發(fā)展應用，培養(yǎng)青少年對烹飪文化的認知，助推勞動教育發(fā)展；建設全球烹飪藝術中心，全面推廣中式烹飪文化。